Embutidos secos y curados

LISOZIMA

Enzima inhibidora de bacterias esporuladas ( Clostridium tyrobutydium ) y otras bacterias gram positivas. (E- 1105)

Embutidos secos y curados

SORBATO DE POTASIO

Sal de potasio. Es un conservante suave fungicida y bactericida ( E - 202)

Embutidos secos y curados

NISINA

Proteína con acción antibacteriana producida por Lactococus Lactis subsp. Lactis, contra una amplia gama de las bacterias Gram- positivas-

Embutidos secos y Curados

NATAMICINA

Fungicida cuyo componente es derivado del hongo Streptomyces nataliensis, es 100% eficaz en contra todo tipo de hongos y levaduras