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PANADERÍA Y PASTELERÍA

 
 

PANADERÍA: MEJORADORES Y ENZIMAS

Aplicación
Producto
Composición
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Mejorador de Tortas
PONKREM
Emulsificante hidratado para ponqués y galletas dulces.
Mejorador de Masas
ANGEL A 800
Está compuesto de enzimas Biológicas de origen fungal que proporciona una mejor gasificación en la masa, así como ayuda a las transformaciones enzimáticas necesarias en las harinas.

MEJORADORES