APLICACION:
Kumis

 

COMPOSICIÓN:

Lactococcus lactis sp. Lactis
Lactococcus lactis sp. Cremoris


CARACTERÍSTICAS:

Acidificacion rapida con produccion de ácido láctico sin formacion de CO2 y aroma.

Cultivo Mesofilo

 

T˚: 30˚C

TIEMPO: 12h

pH FINAL: 4,7 despues de 8h. - 4, 35 despues de 24 h.

 

DRI SET FAS SERIE 900 FAS 994 - 996

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