APLICACION:
Kumis con probióticos
 
COMPOSICIÓN:
Lactococcus lactis sp. Lactis
Lactococcus lactis sp. Cremoris
Lactobacillus acidophilus 
Bifidobacterium

CARACTERÍSTICAS:
Acidificación rápida con producción de ácido láctico sin formación de CO2 y aroma.
Cultivo Mesofilo
Adicion de cepas probioticas
 
T˚: 30˚C
TIEMPO: 12h
pH FINAL: 4,5