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lácteos

 

aditivos

Aplicación
Producto
Composición
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Yogures, quesos fundidos, vinos, cervezas y encurtidos
ACIDO LACTICO
Consevante y acidulante natural
Gelatinas, jamones, helados, bebidas gaseosas, vinos, quesos procesados, entre otros productos.
CITRATO DE SODIO
Es utilizado como regulador de acidez o preservante en alimentos y bebidas, también como agente de flavor; como amulsificante para aceites y como agente buffer resistiendo cambios de pH.
Panaderia, pasteleria, zumos, bebidas,
ACIDO ASCORBICO
Antioxidante natural
Clarificación de vinos blancos , rosados y tintos
BENTONITA U.S.A.
Antiaglomerante natural derivado de la arcilla de rocas volcanicas
Almidón modificando , obteniendo un gel suave para mermeladas , salsa y aderezos
ALMIDON - SNOW FLAKE
Almidon de maiz modificado resistentes a altas temperaturas.
Almidón modificando, obteniendo un gel suave para mermeladas , salsa y aderezos
ALMIDON- ARGO
Almidon de maiz modificado resistentes a altas temperaturas.
Bebidas y alimentos procesados y envasados como helados, sorbetes, refrescos, vino.
ACIDO CITRICO
Es un compuesto natural que se encuentra en frutas cítricas ; es utilizado como aditivo alimentario como saborizante natural y conservador.