top of page

lácteos
A-Aditivos
aditivos
Aplicación | Producto | Composición | | |
---|---|---|---|
Yogures, quesos fundidos, vinos, cervezas y encurtidos | ACIDO LACTICO | Consevante y acidulante natural | |
Gelatinas, jamones, helados, bebidas gaseosas, vinos, quesos procesados, entre otros productos. | CITRATO DE SODIO | Es utilizado como regulador de acidez o preservante en alimentos y bebidas, también como agente de flavor; como amulsificante para aceites y como agente buffer resistiendo cambios de pH. | |
Panaderia, pasteleria, zumos, bebidas, | ACIDO ASCORBICO | Antioxidante natural | |
Clarificación de vinos blancos , rosados y tintos | BENTONITA U.S.A. | Antiaglomerante natural derivado de la arcilla de rocas volcanicas | |
Almidón modificando , obteniendo un gel suave para mermeladas , salsa y aderezos | ALMIDON - SNOW FLAKE | Almidon de maiz modificado resistentes a altas temperaturas. | |
Almidón modificando, obteniendo un gel suave para mermeladas , salsa y aderezos | ALMIDON- ARGO | Almidon de maiz modificado resistentes a altas temperaturas. | |
Bebidas y alimentos procesados y envasados como helados, sorbetes, refrescos, vino. | ACIDO CITRICO | Es un compuesto natural que se encuentra en frutas cítricas ; es utilizado como aditivo alimentario como saborizante natural y conservador. |
Page 1 of 1
bottom of page